宿泊プラン詳細

いのしし肉（信州・戸隠産）ジビエ宿泊プラン

【期間】
2022年10月01日(土)から2024年12月31日(火)
◇料理内容
　御夕食時に信州・戸隠産ジビエ（いのしし肉）を使った「陶板焼き」と「お鍋」をご用意！（地産・地消）

【※戸隠高原の田畑を荒らすイノシシを積極的に食する事=有害駆除にもつながり、戸隠の農業の未来を支えることになります。】
　
◇この他、当館名物「岩魚の塩焼き」もしくは「鮎の塩焼き」や信州特産の「信州サーモンのお刺身」等がつきます。
　
◇夕食時には御一人様につきサービスドリンクがつきます。
　
◇信州名物「戸隠蕎麦」はその日に挽いたそば粉が無くなるまで何枚でもお代わり頂けます。
※野生の信州・戸隠産の肉のご用意となりますので、２週間前に御予約をお願い致します。
（狩猟が無い時や、狩猟を行っても肉質が余り良くない場合があります。その場合は御予約のご相談をさせて頂く場合もございます。）

※当館の「いのしし肉」は長年培った職人の技による捕獲から捌きを経た「いのしし肉」です。よくある嫌な特徴的な癖、臭いなどなく、驚くほど美味しく頂けます！ジビエ初めての方はぜひ当館で１番最初のジビエをご経験ください！（過去に嫌な経験をされた方もぜひどうぞ！ジビエの見方が１８０度変わりますよ）


☆☆当館ならではでの一品料理のご案内☆☆

※御夕食時にもう一品いかがでしょうか。

御予約時に「備考欄」などに品名・数量をご指示下さいませ。
（税込価格）
・馬刺し・・・1，100円
・岩魚のお刺身・・・1，100円
・岩魚/鮎の甘露煮・・・各550円
・信州サーモンのお刺身・・・1，100円
・ジビエ（戸隠産シカ肉orいのしし肉）陶板焼き・・・1，650円
・ジビエ（戸隠産シカ肉orいのしし肉）すき焼き鍋・・・1，650円
↑戸隠産ジビエは「しか肉・いのしし肉」どちらかご指示下さいませ。
・築山館特製「サムゲタン」・・・1，650円
この他にもオススメの一品（季節限定）また地酒なども多数ご用意しています。

☆☆☆戸隠の湧水（超軟水の天然水）プレゼント！☆☆☆
御一人様１本！戸隠のパワー水（ペットボトル入り）をプレゼントです！
当館御神前にお供えしお祀りした御神水をお召し上がり下さい。



【決済は現金のみとなります。クレジット精算は不可でございます】
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